세계 최초 ASC 통합표준 인증 획득 양식장_Lubimar

이론에서 실천으로: 책임있는 양식업의 세계적인 이정표

스페인 카디스 – 2026년 3월 30일 – ASC수산양식관리협의회는 오늘 스페인 남부의 농어 및 도미 양식장이자 가족기업인 쿠피바르(CUPIBAR, Lubimar)가 세계 최초로 ASC 양식장 통합 표준 인증을 획득함으로써 책임있는 양식 분야에서 세계적인 이정표를 세웠다고 발표했습니다.

시작단계에서의 리더십

이번 성과는 루비마르 양식장이 최초로 ASC 인증을 획득했음을 의미합니다. 기존의 어종표준에 대한 ASC 인증에서 전환하는 대신, 루비마르 양식장은 ASC 양식 통합 표준에 대한 직접적인 심사를 선택하여 처음부터 더욱 포괄적이고 엄격한 요구 사항을 충족하겠다는 리더십과 자신감을 보여주었습니다.

카디스 주에 위치한 보호구역(바르바테 강 유역 자연 공원)에 자리잡은 루비마르는 과거 염전이었던 곳에 조성된 독특한 하구 생태계에서 연간 약 2,000톤의 어류를 생산합니다. 이번 인증은 양식업계에 있어 역사적인 순간을 의미하며, 자연, 지역사회, 그리고 최고의 어류 복지기준과 조화를 이루며 어류를 양식하는 것이 단지 이상적인 목표에 그치는 것이 아니라, 단일하고 견고한 기준 하에서 실현 가능하다는 것을 입증합니다.

스페인에서 널리 알려져 있으며 15개국 이상에서 판매되는 루비마르는 특히 ‘Lubinay Dorada de Estero‘라는 브랜드로 출시되는 농어와 도미로 유명합니다. 이 제품은 전통적인 하구 양식과 밀접하게 관련되어 있습니다. 양식장의 품질에 대한 명성은 이미 확고하지만, 이 인증은 그보다 더 중요한 의미를 지닙니다. 바로 사람, 지구, 양식장, 그리고 어류 모두에게 실질적인 이점을 제공하는 책임있는 양식에 대한 장기적인 노력을 인정하는 것입니다.

자연과 함께하는 양식업: 생태계와 경관 복원

루비마르는 매우 낮은 수용 밀도(1세제곱미터당 최대 3kg의 어류)가 특징인 광범위한 하구 양식 시스템을 운영하고 있습니다. 양식장은 700헥타르에 달하지만, 그중 35%만 양식에 사용되고 나머지는 자연 지대로 유지되며, 이는 양식장 운영 방식에 필수적인 요소입니다.

이 자연 환경은 양식 활동에 대한 생물학적 여과기 역할을 하며 어류에게 새우와 같은 천연 먹이를 제공하고 다양한 생태계를 지원합니다. 저밀도 양식 모델은 어류의 건강과 복지를 증진시키고 항생제 사용을 방지합니다.

농어와 도미 양식과 더불어, 해당 양식장에서는 해조류의 양식 및 채취가 이루어지고 있으며, 최근에는 굴 양식도 진행되고 있습니다. 이러한 다영양 단계 양식 방식은 영양분 순환과 탄소 격리에 기여합니다. 또한, 루비마르는 재생 에너지 사용을 지원하기 위해 생산 구역 내에 태양광 패널을 설치했습니다.

루비마르의 영업 관리자인 곤트란 데 세바요스는 “우리가 처음 이곳에 왔을 때, 이 연못들은 버려진 염전이자 실패한 양식장이었습니다. 우리의 양식방식을 통해 생물 다양성이 되살아났고, 오늘날 이곳의 상당 부분은 플라밍고, 저어새, 물수리 같은 조류를 지원하는 자연 야생 서식지로 기능하고 있습니다”라고 말했습니다.

“넓은 공간에 저밀도 양식을 선택하는 것은 어류 복지와 환경적 책임에 대한 우리의 장기적인 접근 방식을 반영합니다. 이는 양식업이 민감한 환경과 밀접한 관계를 유지하면서도 중요한 사회적 역할을 수행할 수 있음을 보여줍니다. 즉, 고용이 매우 중요한 지역사회에 숙련된 일자리를 제공하는 것입니다.”

책임있는 양식업을 위한 새로운 기준

ASC CEO인 크리스 닌네스는 “루비마르 팀의 획기적인 성과에 축하를 전합니다. ASC 통합 양식 표준에 따라 직접 인증을 획득하기로 한 그들의 결정은 매우 중요한 의미를 지닙니다. 이는 표준이 설계 단계에서 실행 단계로 전환되었으며, 업계를 선도하는 어가들이 전체 부문의 기준을 제시하는 단일하고 과학적인 프레임워크에 따라 평가받을 준비가 되었음을 보여줍니다.”라고 전했습니다.

“최근에 루비마르 양식장을 방문하여 운영 방식을 직접 살펴보는 기회를 가졌는데, 이를 통해 양식장 표준이 추구하는 가치를 실감할 수 있었습니다. 루비마르가 독특한 환경과 조화를 이루며 어류 복지를 관리하고, 관리 책임을 일상 업무에 녹여내는 모습은 양식장 표준이 인정하고 장려하고자 하는 바를 여실히 보여줍니다.”

“이 양식장은 주변 환경과 긴밀한 협력 관계를 유지하며 운영되고 있으며, 양식 표준 일부 요건을 뛰어넘는 수준을 보여주고 있습니다. 지역을 복원하고 다양한 야생 동물을 지원하는 서식지를 되살리기 위해 기울인 노력은 정말 인상적입니다.”

“ASC 양식 통합 표준은 업계의 벤치마크로서, ASC의 과학 기반 요구사항들을 하나의 엄격하고 투명한 체계로 통합합니다. 이는 환경 성과, 사회적 책임, 어류 건강 및 복지, 양식장 관리 등 업계 전반의 개선을 이끌어낼 것입니다. 이 체계는 다양한 양식 시스템과 어종에 적용될 수 있습니다. 루비마르의 인증은 이 표준이 실제 현장에 적용될 준비가 되었음을 입증하며, 양식장들이 처음부터 최고 수준으로 표준을 준수할 때 어떤 결과가 나타나는지를 보여줍니다.”

양식장의 관점: 최고 수준을 선택하다

영업관리자 곤트란은 이렇게 설명했습니다. “ASC 양식 표준에 따라 직접 심사를 받기로 한 것은 우리에게 있어 의도적인 결정이었습니다. 우리는 세계 최초로 ASC 골드 표준을 획득함으로써 우리의 실천 역량을 입증하고 싶었습니다.”

“환경 관리부터 어류 복지, 그리고 직원들에 대한 책임에 이르기까지, 우리의 운영 방식을 깊이 있고 솔직하게 검토해야 했습니다. 힘든 과정이었지만, 덕분에 우리 양식장과 팀은 더욱 강해졌습니다. 이 인증을 최초로 획득하고 업계의 기준을 세우는 데 기여하게 되어 매우 자랑스럽습니다.”

실무단계에서 독립적인 검증

양식장 평가를 담당한 인증기관 DNV의 글로벌 시장 및 산업 담당 이사인 스테파노 크레아는 “루비마르가 쿠피바르 양식장에 대해 발급받은 인증서는 엄격하고 독립적인 심사 및 인증 절차를 거쳐 나온 결과입니다. 현장 방문부터 인터뷰, 문서 검토에 이르기까지 루비마르와 쿠피바르 직원들은 개선에 대한 강한 의지와 노력을 보여주었습니다. 부적합 사항이 발견된 경우, 새로운 ASC 양식장 표준 및 보증 요건에 따라 정해진 기한 내에 시정 조치를 통해 해결했습니다. 이것이 지속 가능한 방식으로 꾸준히 개선하고 투명성을 유지하는 방법입니다.”라고 말했습니다.

“농어와 도미 양식을 아우르는 루비마르는 양식 산업의 성장을 보여주는 훌륭한 사례입니다. 다양한 어종에 적용 가능한 새로운 ASC 양식장 표준은 양식 산업의 확장에 맞춰 표준 및 인증 제도를 개발해야 할 필요성을 반영하는 동시에 높은 수준의 검증, 추적성 및 신뢰성을 보장합니다.”

전 세계 양식장을 위한 행동 요구

최초로 인증을 획득한 양식장으로서, 그리고 ASC 프로그램에 처음으로 참여한 양식장으로서, 루비마르는 다른 양식장들이 뒤따를 수 있는 길을 열었습니다. 크리스는 “인증을 받음으로써 양식장은 자신들의 성과를 입증하고, 업계 전반에 걸쳐 긍정적인 변화에 기여하며, 생태계를 보호하고 지역사회를 지원하며 양식 수산물의 복지를 보장하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 이는 현재뿐만 아니라 미래에도 마찬가지입니다.”라고 결론지었습니다.

“전 세계적으로 이러한 움직임이 확산됨에 따라 더 많은 양식장이 인증을 획득하고 책임있는 양식에 대한 헌신을 보여주기를 기대합니다.”