ASC 연혁

세계자연기금(WWF USA)은 지속가능한 양식에 대한 협의체 논의를 시작하고 조율함으로써 ASC를 위한 초석을 놓았습니다. Aquaculture Dialogues는 다음을 목표로 2004년에 공식적으로 시작된 다중 이해관계자 원탁 회의였습니다.

• 연어양식의 주요 영향을 측정 가능하게 줄이거나 제거하고 이해 관계자가 수용할 수 있는 검증 가능한 환경 및 사회적 성과 수준을 개발합니다.
• 연어 양식산업이 경제적으로 생존할 수 있도록 허용하면서 이러한 높은 수준을 달성하는 표준을 권장합니다.

보편적이고 개방적이며 투명한 양식협의체 논의는 양식업의 주요 환경 및 사회적 영향을 최소화하는 데 중점을 두었습니다. 각 논의는 과학 기반, 성능기반 및 메트릭 기반의 하나 또는 범위의 주요 양식 종 그룹에 대한 표준을 제정했으며 전 세계적으로 양식 생산 시스템에 적용할 수 있으며 다양한 유형, 위치 및 작업 규모를 포괄하였습니다.

협의체 논의는 10년 이상에 걸쳐 이루어졌습니다. 이 프로세스는 투명하고 포괄적이며, 다문화, 다중 이해관계자 프로세스를 보장하기 위해 전 세계 여러도시에서 수행되었습니다. 협의체 논의와 그에 따른 표준은 2,000개 이상의 NGO, 과학자, 농부, 소매업체 및 기타 양식산업 내 중요한 이해관계자의 직접적인 의견을 반영하였습니다.

양식 논의를 통해 연어, 새우, 메기(Tilapia), 판가시우스(Pangasius), 무지개송어, 전복, 이매패류(굴, 담치류, 조개, 가리비), 방어(Seriola), 날새기(Cobia) 등 12종에 대한 기준이 마련되었습니다. 초기 종은 환경과 사회에 미치는 영향의 정도, 시장 가치, 국제적으로 거래되는 정도를 기준으로 선택되었습니다.

네덜란드에 기반을 둔 Sustainable Trade Initiative인 IDH는 WWF 네덜란드와 협력하여 2010년에 Aquaculture Stewardship Council을 설립하였습니다. ASC는 각 종에 대해 개발된 표준을 관리하고  필요와 시장 수요기반으로 향후 표준을 만들기 위해 완전히 독립적인 비영리 조직으로 설립되었습니다.

설립 이후 ASC는 본래의 양식 협의체 논의를 기반으로 표준을 개발, 운영, 관리, 검토 및 개정하기 위한 자체 시스템을 설정했습니다. 이를 신뢰할 수 있는 방식으로 수행하기 위해 우리 시스템은 효과적이고 신뢰할 수 있는 지속가능성 시스템을 위해 세계적으로 인정된 프레임워크인 ISEAL의 모범 사례 규정에 따라 독립적으로 평가되었습니다. 자세한 내용은 isealalliance.org에서 확인하실 수 있습니다. 2012년 인도네시아의 Regal Springs 틸라피아 양식장이 최초의 ASC 인증 양식어가가 되었습니다.

ASC는 2020년에 10주년을 기념했으며, 이를 기념하기 위해 WWF가 선별한 책임있는 양식장 인증을 위한 세계 최고의 프로그램으로 우리를 이끌어온 놀라운 여정에 대한 커피테이블 책을 모았습니다. 그 여정이 아직 완성되지는 않았지만 이 책은 이미 달성한 것을 축하하고 지금까지 우리를 도왔던 모든 사람들을 기념하며 세계적으로 책임감 있는 양식에서 더 많은 단백질이 나오는 미래를 기대합니다. 뿐만 아니라 다양한 인터뷰와 사례 연구, 맛있는 레시피 아이디어도 포함되어 있습니다.

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한글 버전을 원하신는 분은 martin.lee@asc-aqua.org 로 문의 주세요.